Il totano (Todarodes sagittatus (Lamarck, 1798)) è un mollusco cefalopode della famiglia Ommastrephidae e dell'ordine dei calamari.

Il totano è una specie di cefalopode con una dimensione massima di 750 mm misurata in base alla lunghezza del mantello per un esemplare non sessato, mentre la lunghezza del mantello più grande nota per un maschio è di 640 mm. Questi animali hanno comunemente lunghezze del mantello comprese tra 250 mm e 350 mm. Hanno un mantello snello, lungo e muscoloso con pinne terminali larghe e forti, la cui lunghezza è equivalente al 45% della lunghezza del mantello, e, se considerate come un'unica pinna, appena leggermente più larga che lunga che si assottiglia in una punta posteriormente. Come tutte le specie dell'ordine Teuthida, i totani possiedono otto braccia e una coppia di tentacoli. L'appendice tentacolare è molto lunga e si estende per tre quarti della lunghezza del tentacolo contratto. Il corpo è di colore violaceo scuro.

Distribuzione e habitat Il totano si trova nell'Atlantico orientale dalla Groenlandia e dall'Islanda alle acque artiche della Federazione Russa, nel basso Mare di Barents e nel Mare di Kara, fino a 13° S a sud del Golfo di Guinea e fino a circa 40° O; la sua distribuzione comprende anche il Mare del Nord, il Mar Mediterraneo e il Mar di Marmara.

Biologia Il totano è una specie oceanica e neritica che può essere trovata dalla superficie fino a profondità superiori ai 1000 metri. Occasionalmente viene registrato tra la fauna del fondale marino sulla piattaforma continentale o sulla margine continentale superiore, ad esempio al largo dell'Africa nord-occidentale, dove si trova comunemente tra i 350 e i 700 metri.