Il grampo o delfino di Risso (Grampus griseus (G. Cuvier, 1812)) è un mammifero marino appartenente alla famiglia Delphinidae, ed è l'unica specie del genere Grampus (Gray, 1828).

Il grampo è una specie circumglobale pelagica e di mare profondo, ma non è raro incontrarla vicino alla costa. È frequente nei mari tropicali e temperati caldi di tutto il mondo (Oceano Atlantico, Oceano Pacifico e Oceano Indiano), in estate si spinge anche in acque più fresche. Nel Mar Mediterraneo è piuttosto comune, soprattutto nel Mar Ligure, nell'Arcipelago Toscano e a nord della Sicilia. È presente in abbondanza nel golfo di Taranto.

Il grampo può raggiungere una lunghezza di 4 m ed un peso di 500–600 kg. Il capo è senza rostro (una specie di becco); la fronte bombata, ma non globosa, presenta un caratteristico solco a forma di V nel mezzo, con l'apice rivolto verso il basso. La mascella superiore sporge leggermente. La pinna dorsale si trova circa a metà del corpo, molto alta, appuntita e falcata. Pinne pettorali lunghe e appuntite.